Чтение RSS В избранное Главная
Логин:
Пароль:

Регистрация | Забыли пароль? |

TeatroClub.ru - прогрессивный женский клуб
8-11-2018, 10:23
У каждого человека должна быть адекватная самооценка. Как она влияет на нашу жизнь.
прогрессивный женский клуб
Вы находитесь:
Главная » Статьи » Пармезан - изысканное лакомство итальянской кухни

Пармезан - изысканное лакомство итальянской кухни

Пармезан - изысканное лакомство итальянской кухни

Сыр пармезан — это то, без чего не сможет обойтись, ни шеф-повар роскошного ресторана, ни хозяйка обычного итальянского дома. Этот сыр, звучащий на итальянском языке, как Пармиджиано режжиано, придает неповторимый вкус даже простейшим блюдам.

Еще в средние века у монахов-бенедиктинцов возникла проблема, как сохранить полезные качества молока при длительном хранении. Осушение болот для увеличения пастбищ, заготовка сена, уход за стадами коров — это явилось первопричиной к зарождению производства сыра.

Технология изготовления пармезана путем нагревания молока с последующей длительной выдержкой передавалась летописцами из поколения в поколения.

Родиной пармезана считаются провинции региона Эмилия-Романья: Парма, Модена, Болонья, Мантуя и Реджо-Эмилия. Изготовление сыра пармезан — это настоящее искусство, творимое сыроделами вручную.

Согласно специальным инструкциям по производству пармезана, процесс изготовления начинается с отбора трав для корма, произраставших между рекой По и Апеннинскими горами. Сыроделы лично контролируют весь ход производства сыра. Потому используют натуральное молоко без применения каких-либо добавок.

Сыр пармезан — это кладезь витаминов, незаменимых для организма аминокислот, кальция и фосфора. Пармезан полезен как детям для укрепления костей, так и пожилым людям.

Особенно вкусен этот сыр в сочетании с фруктами, орехами или медом.

Разместил: admin Просмотров: 1393
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Ваше Имя:*
Ваш E-Mail:*
Комментарий:
Вопрос:
qwe
Ответ:*
Введите код
с картинки:*

Самое интересное



Опрос

Что Вы пьете утром? (?)

Кофе
Чай
Сок
Воду
Другое

Пишите с нами

Наш сайт ищет постоянных авторов (ньюсмейкеров, фотографов). Если Вы желаете попробовать себя в этой роли, прочитайте FAQ и напишите нам письмо.


Наверх

При цитировании любых материалов, публикуемых в журнале, обязательна ссылка, помещенная не ниже первого абзаца текста. При копировании новостных материалов для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка, размещаемая вне зависимости от объема используемых материалов (полного или частичного). Рекламная статья со ссылкой на ваш ресурс/продукт — 500 рублей/1000 символов (статья будет висеть вечно, в качестве обзорной). Для заказа пишите на sales@teatroclub.ru