Чем же свежевыжатый сок отличается от сока в пакете

Каждая женщина хотя бы раз задавалась вопросом о пользе соков в пакете, которые продаются в магазинах. В этой статье вы найдёте ответ на ваш вопрос, и что же в действительности нам продают.

Трудно представить что хозяйка, принимая гостей, не сидит с ними за столом, а бегает без конца на кухню к соковыжималке. Конечно, такого не встретишь, и на столах в большинстве случаев стоят соки из пакетов, хотя большинство из нас считают, что полезный сок это свежо выжатый и те, кто так думают, отчасти правы.

Свежо выжатые соки рекомендуется выпивать за 10 минут после отжима. Поэтому, в некоторых ситуациях можно проявить снисходительность к сокам из пакетов. К тому же в наше время есть современные технологии, которые позволяют делать качественные соки, при этом сохраняются витамины и полезные вещества, которые так нам важны.

Как бы нам ни хотелось, соки из пакетов будут присутствовать на наших праздничных столах. Тем более что бы попробовать настоящий сок из спелых фруктов можно только в жарких странах, потому что в Россию плоды, как правило, поставляются немного недозрелыми.
Если перевозить натуральный сок из дальних стран получаются очень большие объёмы, поэтому сок выпаривают, уменьшая объём в несколько раз и получается своеобразная субстанция, а после перевозки на месте разлива его разводят водой и получается так называемый восстановленный сок.

Производители не редко лавируют понятиями ,иногда на пакетах пишут, что сок «натуральный», а в составе написано что «восстановленный из концентрата». Сами себе противоречат. Натуральный сок не может получиться из субстанции, которую разводят водой и разливают по пакетам.
Например, ананасовый сок очень полезен при похудении, так как уменьшает отёчность подкожной жировой прослойки, улучшает кровоснабжение, ускоряет обмен веществ. Но этот сок содержит вещество бромелин, некоторые считают, что это вещество превосходно сжигает жир. А на самом деле это вещество расщепляет белки, а не жиры.

Нектары не многим отличаются от восстановленных соков, если говорить честно, то нектар от восстановленного сока отличается тем, что в концентрат, разбавленный водой, но в большем количестве и добавляют сахарный сироп. Сахара и в 100% -ном соке достаточно. Некоторые производители злоупотребляют красителями, например, в ананасовом соке краситель не нужен, но он по какой то причине там присутствует.