Чтение RSS В избранное Главная
Логин:
Пароль:

Регистрация | Забыли пароль? |

TeatroClub.ru - прогрессивный женский клуб
24-02-2017, 14:04
У многих людей есть родинки, но они просто не обращают на эти родинки внимания. Но некоторые родинки, безусловно, придают некий шарм и притягивающую привлекательность. Бывают, конечно, случаи, когда родинки расположены в весьма неудобном для нас месте или выглядят не очень эстетично. В таких случаях, конечно, задумываются о том, как от них избавиться. В первую очередь, надо для себя твёрдо решить, действительно ли вы готовы попрощаться со своей родинкой или нет. Если же вы твердо решили этот вопрос, то разумным было бы для начала посетить врача. Это является обязательным в том случае, если родинка доставляет вам боль или прогрессирует в росте, изменяет цвет или воспаляется. Вам надо убедиться , что ваша родинка доброкачественная.
прогрессивный женский клуб
Вы находитесь:
Главная » Питание » Заготавливаем овощные салаты

Заготавливаем овощные салаты

Заготавливаем овощные салаты
Август и сентябрь – традиционный сезон заготовок у заботливых хозяюшек, любящих поработать на кухне для себя и своих близких. Солятся и маринуются грибы, огурцы, кабачки, помидоры и прочие сокровища с дачных участков и магазинов. А когда выбор созревших овощей становится более богатым – появляется возможность заготовить вкуснейшие овощные салаты.

«Летние воспоминания»

Несмотря на незатейливый состав, салат «Летние воспоминания» получается весьма вкусным. Впрочем, не нами сказано, что все гениальное просто!
Нам понадобится: огурцы, лук, помидоры, лавровый лист, соль, черный перец горошком.

Салат заготавливается в литровых банках. Вначале на дно посудины помещаем лавровый лист, несколько горошин перца, столовую ложку растительного масла. Теперь в банки можно закладывать овощи. Нарезаем помидоры, огурцы и лук кружочками, и укладываем послойно в банки: вначале огурцы, затем помидоры и лук. Банки заполняем доверху, даже можно оставить горку, так как во время стерилизации компоненты изрядно присядут.

Банки с салатом заливаем маринадом. Для этого берем 1 л воды, 10 ст. л. уксуса, 4 ст. л. сахара и 3 ст. л. соли. Маринад готов. Наливаем его не доверху, а только по плечики банок, так как при стерилизации овощи выделят сок, и маринад может вытекать. Наполненные банки прикройте крышками и стерилизуйте в большой кастрюле с водой около часа. Теперь банки можно закатывать.

«Столичный салат»

Этот рецепт подойдет любителям остренького.
Вам понадобится: 1 кг зеленых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг огурцов, 1 кг капусты и 0,5 кг репчатого лука; полстакана соли, полстакана столового уксуса, подсолнечное масло, перец, гвоздика, сахар. Из вышеперечисленных продуктов получится примерно 5 баночек салата.

Итак, овощи нарезаем аккуратными кусочками или кольцами, шинкуем капусту, добавляем специи и уксус, затем все тщательно перемешиваем. В банки помещаем по несколько горошинок черного перца, гвоздику, 2 ложки растительного масла, затем укладываем туда салат, доливаем до плечиков выделившийся из продуктов сок, накрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут. Блюдо готово, можете закатывать. Не забудьте тепло укутать банки до остывания.

«Овощной каприз»

Предполагаю, что такое название этому салату дали из-за его рецептуры. Ну что поделать, видно, его создатель был человеком капризным и изощренным. Итак, как же готовить такое чудо?

Вам понадобится: 4 кг томатов, по 2 кг сладкого перца, лука и моркови; стакан соли, стакан сахара, 300 г растительного масла. Уксус в рецепт не входит, однако, если вы не имеете возможности хранить консервацию в холодном погребе, можете добавить перед завершением варки полстакана 9%-го уксуса. Приведенный рецепт рассчитан на 8 литров салата.

Для приготовления нарежьте овощи небольшими кружочками, уложите в кастрюлю слоями слоя: внизу должна быть морковка, потом идет лук, перец, а верхний слой - помидоры. Добавьте соль, сахар, растительное масло и поставьте все это на огонь. После того, как масса закипела, убавьте огонь и протушите салат 20-25 минут. Ни в коем случае не перемешивайте! Вот в этом, наверное, и состоит каприз! Логика здесь понятна - морковке ведь нужно время, чтобы хорошо провариться. Затем варим смесь еще 30 минут, но уже время от времени перемешивая ее. Готовый салат помещаем в стерильные банки и закатываем привычным способом.

«Дружба народов»

Салат понравится любителям капустных разносолов, ведь здесь доминирует именно этот овощ, остальные дружно подчеркивают его вкус.

Вам понадобится: 6 кг капусты, 2 кг перца, 1,5 кг моркови, 2 кг лука, стакан подсолнечного масла, полстакана соли, 4 ложки сахара, полстакана уксуса (9%).

Для приготовления нашинкуйте капусту, морковь и перец, а лук порежьте кольцами. Все поместите в кастрюлю, добавьте подсолнечное масло, специи, уксус, и томите на малом огне около получаса. Затем готовое блюдо быстро разложите по стерильные баночки и закатайте.

«Овощная карусель»

Эта заготовка готовится по принципу «что в доме нашли, то и положили». Бывает, что после всех заготовок остается несколько видов овощей в небольших количествах, и нужно все это добро срочно куда-нибудь приткнуть, чтобы продукты не пропадали. Именно это блюда и выручит хозяюшек!

Компоненты: огурцы, капуста, помидоры, кабачок, лук, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус, специи по вкусу (перец, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех и пр.). Состав, как вы догадались, можно произвольно варьировать – в зависимости продуктов, которые есть в наличии.

Для приготовления овощи нужно нарезать крупными кусочками и беспорядочно уложить в банки со специями. Мелкий лук, зубчики чеснока, мелкие огурцы и помидоры-черри разместите по закоулочкам, чтобы придать банкам более колоритный вид. Овощи нужно дважды залить кипятком на 15 минут, а третий раз нужно залить маринад. После этого банки закатываются. На литровую банку понадобится пол столовых ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса. Перед тем, как подавать к столу, полейте салат ароматным растительным маслом.
Теги: овощи, салат
Разместил: admin Просмотров: 1481
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Ваше Имя:*
Ваш E-Mail:*
Комментарий:
Вопрос:
qwe
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении:*



Опрос

Что Вы пьете утром? (?)

Кофе
Чай
Сок
Воду
Другое

Пишите с нами

Наш сайт ищет постоянных авторов (ньюсмейкеров, фотографов). Если Вы желаете попробовать себя в этой роли, прочитайте FAQ и напишите нам письмо.


Наверх

Все права защищены. При любом использовании материала активная обратная ссылка обязательна