Чтение RSS В избранное Главная
Логин:
Пароль:

Регистрация | Забыли пароль? |

TeatroClub.ru - прогрессивный женский клуб
24-02-2017, 14:04
У многих людей есть родинки, но они просто не обращают на эти родинки внимания. Но некоторые родинки, безусловно, придают некий шарм и притягивающую привлекательность. Бывают, конечно, случаи, когда родинки расположены в весьма неудобном для нас месте или выглядят не очень эстетично. В таких случаях, конечно, задумываются о том, как от них избавиться. В первую очередь, надо для себя твёрдо решить, действительно ли вы готовы попрощаться со своей родинкой или нет. Если же вы твердо решили этот вопрос, то разумным было бы для начала посетить врача. Это является обязательным в том случае, если родинка доставляет вам боль или прогрессирует в росте, изменяет цвет или воспаляется. Вам надо убедиться , что ваша родинка доброкачественная.
прогрессивный женский клуб
Вы находитесь:
Главная » Питание » Заморозка опят на зиму

Заморозка опят на зиму

Заморозка опят на зиму
Известно, что заморозка – один из наиболее популярных методов заготовки впрок любых продуктов питания, включая грибы. Идеальны для заморозки все виды плотных грибов, к примеру – опята. Предлагаем обсудить тему заморозки опят на зиму: как следует правильно подходить к процессу заморозки, и что потом делать с готовым продуктом (употребление).

Процесс заморозки опят на зиму
Перед тем, как приступать к заморозке самостоятельно собранных или купленных на базаре грибов, следует правильно их обработать и подготовить. Для этого:
• Внимательно переберите грибы;
• Рассортируйте их по размерам;
• Очистите грибы от грязи, мусора, налипшей листвы.

Перед заморозкой запрещено мыть грибы. Некоторые особо грязные из них допустимо протереть чистой слегка влажной тканью. Только после корректной подготовки просушите грибы и приступайте к их заморозке (помещению в морозильную камеру). Учтите, что для заморозки годны только те опята, которые являются:
• Твердыми;
• Молодыми;
• Свежими;
• Не испорченными (без пятен, вмятин).

Бланшировка опят
По большей части опята замораживаются в сыром виде, но некоторые кулинары любят предварительно бланшировать эти грибы. Допустимо бланшировать опята только в случае, если в дальнейшем вы будете использовать их в супах или для приготовления икры. Если вы, напротив, любите жареные грибы, к бланшировке лучше не прибегать.

Варка опят перед заморозкой
Если вы сомневаетесь, стоит ли замораживать сырые опята, можете отварить их в слегка подсоленной воде, а уже после – заморозить. В таком случае, вам потребуется:
• Отварить грибы;
• Откинуть их на дуршлаг (дать воде стечь);
• Аккуратно переложить все грибы на полотенце;
• Когда грибы хорошенько просохнут, - приступить к их заморозке.

Емкости для заморозки опят
После того, как все грибы будут очищены, рассортированы и просушены, разложите их по специальным емкостям – пластиковым поддонам. В случае, если вы решите разложить грибы слоями, они могут слипнуться и потерять свою форму. Замораживайте опята в 1 слой, а после, когда они «схватятся», выкладывайте их в одну глубокую емкость (допустимо использовать пластиковые контейнеры). Идеальная температура для заморозки грибов - 18 градусов. При желании, заменить поддон можно обычным пластиковым пакетом. Но не забывайте выкладывать грибы в 1 слой!

Готовим замороженные опята
После того, как вы решите разморозить определенную порцию опят, важно тут же подвергнуть их любому способу тепловой обработки. Замороженные опята можно готовить самыми различными способами, в зависимости от ваших предпочтений и вкусов:
• Жарить;
• Варить;
• Тушить;
• Использовать при варке супов/ для приготовления икры.

Жарить или тушить грибы можно без предварительной разморозки. Достаточно сразу выложить замороженные опята на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.
Разместил: nedow Просмотров: 12703
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Ваше Имя:*
Ваш E-Mail:*
Комментарий:
Вопрос:
qwe
Ответ:*
Введите два слова, показанных на изображении:*



Опрос

Часто ли у Вас бывает дипрессия? (?)

Никогда! Я счастливчик
Бывает иногда
Очень редко
Да, постоянно

Пишите с нами

Наш сайт ищет постоянных авторов (ньюсмейкеров, фотографов). Если Вы желаете попробовать себя в этой роли, прочитайте FAQ и напишите нам письмо.


Наверх

Все права защищены. При любом использовании материала активная обратная ссылка обязательна